Sabadão

Oi gente linda!

Que sábado ma-ra-vi-lho-so! Cheguei ainda a pouco de Iguaba Grande! Uma amiga, ex colega de trabalho de anos atrás, que mora no Rio e tem casa em Iguaba Grande, se aposentou e está vindo morar aqui na Região dos Lagos. Ela me chamou para o almoço.

Caminhei, passei no mercadinho para comprar os ingredientes da salada, dei banho nas cachorras e fui pra casa dela! Ela veio na segunda-feira e a casa já está com jeito de residência oficial! É engraçado... quando a gente só vem nos finais de semana a casa tem jeito de acampamento, na realidade, tem até outro cheiro... Passamos o tempo colocando a conversa em dia enquanto o marido dela arrumava o barracão de ferramentas. Ela é mestra na cozinha, fez uma rabada com agrião e angú molinho... huuuuummmm... e eu preparei lá a salada de cenoura e maçã verde! Ficou uma delícia! Olha a receita aí!

Salada de cenoura e maçã verde (4 porções)

Ingredientes: 2 colheres(de sopa) de suco de limão; 2 colheres(de chá) de azeite; 1 colher(de café) de açúcar; 4 cenouras raladas; 1 xícara de passas brancas; 1 maçã verde ralada

Modo de preparo: prepare o molho (limão, azeite, açúcar). Rale a maçã e coloque imediatamente no molho para não escurecer. Rale a cenoura e acrescente ao molho. Coloque as passas e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos para pegar o sabor. (eu coloquei uma pitadinha de sal!) 

Depois da rabada, preciso dizer que a varanda ficou tomada pelas redes? rs...rs...rs... Eu, então, que faz tempo não sei o que é se lambuzar de gordura, caí na fraqueza! Imagina que ela queria fazer empadão e bolo para o lanche! Fui logo avisando que eu só queria um cafezinho! Agora teremos muito tempo para os lanchinhos!

Bom é isso aí! Só vim mesmo pra colocar os assuntos em dia!