Para esses dias frios: sopa!

Se eu me alimentar só de sopa vou emagrecer?

Com essa pergunta, a nutróloga iniciou a palestra dessa semana. O SIM foi quase que uma unanimidade. Todos acham que a sopa é nutritiva e com pouquíssimas calorias. Quentinha, nas noites frias... tudo de bom, né?

NÃO! A nutróloga nos jogou um balde de água fria! As sopas são perigosas pois escondem muitas calorias em seu inocente aspecto! A escolha dos ingredientes tem que ser criteriosa. A sopa ideal deve ter uma fonte de proteína(carne, ovo, feijão ou lentilha); dois legumes, sendo um deles alaranjado(por exemplo: chuchú, vagem e cenoura); uma porção de folhas verdes (algumas folhas de repolho, ou acelga, ou espinafre) e uma fonte de carboidrato(1 batata, 1 pedaço de aipim, um pouco de macarrão). O preparo também é muito importante. Nada deve ser frito ou refogado, nem a cebola e o alho. O cozimento deve ser só em água pois o sal está nas folhas verdes. Todo cuidado é pouco.

Terminada a palestra, foi servida uma sopa própria para desintoxicar o organismo quando se quer iniciar uma dieta para emagrecer. ATENÇÃO: essa sopa não emagrece. Ela faz uma faxina no organismo para acelerar o poder da reeducação alimentar que virá a seguir! Deve ser ingerida no máximo um dia, substituindo 3 refeições, que ela aconselha sejam o almoço, o jantar e, quem sente fome à tarde, o lanche.

Se for fazer uso contínuo, é aconselhavel a substituir apenas o jantar por ela.

SOPA DESINTOXICANTE (3 porções)

Ingredientes: 2 filés de peito de frango médios e crus; ¼ de repolho; 1 tomate; 2 colheres(sopa) de alho poró; 4 ramos de couve-flor; 1 cenoura; 1 cebola; 1 talo de salsão; 2 dentes de alho; 1 litro de água e 4 colheres(sopa)de cheiro verde picadinho para usar ao servir.

Modo de fazer: lavar bem todos os vegetais e picar em pequenos pedaços, inclusive o peito de frango e as folhas de repolho em fatias finas. Colocar numa panela e cobrir com a água. Cozinhar até que os legumes estarem “al dente”. Ao servir a porção que será consumida, adicionar um fio de azeite e polvilhar um pouco do cheiro verde picadinho.

Quem prefere a sopa em forma de “caldinho”, é só bater tudo no liquidificador e em cada caneca acrescentar o fio de azeite e o cheiro verde picadinho.

Ela levou já batida para servir nos copinhos e eu... ADOREI! E ainda não fiz porque eu tinha acabado de chegar do supermercado e não tinha vários ingredientes em casa. Mas, na próxima ida ao horti fruti vou “fazer a festa”!

O final de semana mais uma vez foi “lusco-fusco”, é época mesmo. No domingo à noite o frio estava de doer os ossos (uia!) mas o céu estava que era só estrelas!

A semana começou gostosa: os dias de sol temperado (eu em qualquer oportunidade, me junto as cachorras e fico espichada tomando sol!) e com o por do sol vem aquele frio que os pés ficam gelados e vai subindo até chegar na ponta do nariz! Aí é entrar no velho e bom moleton, pegar a caneca de sopa (nem tive coragem de falar na palestra que eu amo sopinha VONO, super calóricas e sem nenhum nutriente...) e continuar no PC até a mão congelar. Nessa hora, PC desligado e... edredon! rs...rs...rs...

Bom gente, por hoje é isso aí. Os pés já estão gelados... rs...rs...rs...

FUI!