Oi gente que eu amo!
Hoje está um dia lindo de viver! Estou com as janelas
abertas, arejando a casa do mofo desses dias chuvosos e cinzentos! Coloquei a
roupa de cama no varal antes de ir para o pilates e recolhi tudo com cheiro de
sol!
O pilates hoje foi brabo! Os exercícios ficam, a cada aula,
mais elaborados e exigindo respiração perfeita para que sejam feitos... eu não
escondo, a instrutora já sabe: eu vou até onde meu corpo deixa. Eu não vou além
do meu limite! Depois da aula, no banheiro, a Lúcia estava dizendo que ia
desistir, que não está aguentando... muita gente desistiu... no início mal
tinha espaço para acomodar os colchonetes. Se a instrutora exigisse que se
fizesse tudo com perfeição eu também não poderia continuar, mas ela mesma diz
para não forçar demais! Então, quem consegue, ótimo, eu até bato palmas...
Ontem eu ganhei meu presente do Dia dos Namorados! Mô estava
de folga e depois da atividade física ele foi ao centro da cidade. Eu perguntei
o que ele ia fazer lá, ele disse que tinha que ir no despachante ver coisas do
carro. Quando voltou trouxe o livro Kairós que eu estava querendo muito!
Como adiantei ontem, o foco dessa semana é “Vamos acelerar o
metabolismo?”
Nem pense em pular o jantar ou viver de alface... O sucesso
do seu plano para dar um fim nas gordurinhas não depende só das calorias que
você consome. O metabolismo, ou seja, o modo como o seu organismo transforma
essas calorias em energia, tem papel fundamental. A velocidade com que as
calorias são gastas é determinada geneticamente, mas é possível aumentá-la
trocando a gordura por massa muscular.
O ponto de partida para chegar lá é escolher os melhores
alimentos:
#os carboidratos são essenciais para um metabolismo rápido.
Fornecem combustível aos músculos, ao sistema nervoso e às células do sangue.
Sem energia, você fica lenta e a inatividade faz você ganhar peso. Prefira os grãos
integrais*1 que levam mais tempo para ser digeridos e por isso aceleram o metabolismo.
Frutas secas têm carboidratos do bem, que aceleram o metabolismo, e uma grande
quantidade de vitaminas e sais minerais, além de potentes antioxidantes.
Misture-as nas saladas, no iogurte ou na aveia.
#as proteínas ajudam a formar músculos, que consomem
calorias mais rapidamente. Além disso, diminuem a velocidade de digestão dos
carboidratos. Opte sempre pelas proteínas magras: lagarto, patinho, rosbife,
peixe, frango, ricota, cottage, ovo, soja e derivados.
#as gorduras são fundamentais para o metabolismo. Retardam a
digestão do carboidrato e permitem que a energia seja gasta de forma mais
homogênea. Dê preferencia as gorduras boas: castanha-do-pará, de caju, amêndoa,
amendoim, nozes, pinhão, pistache, azeite de oliva extravirgem, abacate,
semente de abóbora, gergelim e girassol.
Importante: se seu almoço for apenas uma salada de alface e
outras verduras, seu metabolismo tem tudo para ficar lento. Esses alimentos de
baixíssimas calorias não fornecem energia significativa: dentro de uma hora ou
duas, você estará com fome. Junte à sua salada uma fonte de carboidrato, de
preferência integral, uma proteína magra e uma gordura "amiga".
Faça mais refeições pequenas, o ideal são seis refeições e em
duas semanas, você começa a se sentir mais satisfeita com porções menores de
alimentos. A capacidade do seu estômago encolhe cerca de 30%, sua ingestão
calórica diminui 10%, seu metabolismo ganha pique e você pode eliminar até 2
quilos por mês.
Outras dicas para manter seu metabolismo em alta:
#mexa-se e ganhe músculos: pular corda, cuidar do jardim,
subir escadas, lavar o carro, dançar, levar o cachorro para passear, caminhar.
A atividade física é essencial na aceleração do metabolismo. A prática de
exercícios é responsável por 50% do sucesso no plano de ativar o
metabolismo.
#a água ajuda o sangue a transportar melhor o oxigênio para
os músculos. Na falta dela, você fica lenta, menos ativa e queima menos
calorias. *2
#não pule refeições nem fique sem comer por mais de quatro
horas. Senão, seu metabolismo pisa no freio.
#se não consegue ficar sem doce, deixe-o para a sobremesa. A
comida segura o índice glicêmico do açúcar, evitando picos de insulina no
organismo e a consequente sensação de fome.
#comece sua refeição pelos legumes e verduras, que têm
poucas calorias, muitos nutrientes e fibras. Eles reduzem a fome e você acaba
comendo menos dos outros alimentos.
*1- nas compras deste mês, vou comprar arroz integral pra
ver se me adapto! *2- fiz a experiência de medir a água que eu bebo e me
surpreendi! Só das 6h às 8;30h eu bebo meio litro de água e até a hora de
deitar eu passo de 2 litros! E eu achava que não conseguia beber 1,5l de água
por dia... Ah... eu medi a água, não entrou aí suco, café e chá.
E a receitinha vem a calhar nas noites frias que andam nos
sondando...
Sopa de Batata com Milho
Ingredientes: 1
batata média; 1 colher (de chá) de óleo; ¼ de xíc. de aipo picado; 2 colhere (de sopa)
de cebola picada; ½ xíc. de milho enlatado; ¼ de xíc. de pimentão vermelho picado; 30 g de bacon picado; ½ xíc. de leite desnatado; sal, pimenta e
molho de pimenta a gosto
Modo de Preparo: com um garfo, faça alguns furos na
superfície da batata. Cozinhe no vapor, espere esfriar, descasque e amasse.
Enquanto espera a batata esfriar, unte uma panela média com
óleo e aqueça em fogo alto. Coloque o aipo, a cebola, o milho e o pimentão.
Cozinhe, mexendo frequentemente, por cerca de 5 minutos.
Adicione o bacon, o leite e a batata amassada. Misture bem.
Tempere com o sal, a pimenta e o molho. Cozinhe, com a panela tampada, por 10
minutos, sem deixar ferver.
Obs: eu ainda não fiz... não tinha o bacon em casa e Mô vai
trazer hoje à noite... Nunca imaginei que precisaria de bacon para uma receita
light! MEU DEUS!
